ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

Υλικά για 4 άτομα | Μαγείρεμα 50 ' | Εύκολη

Για τα κεφτεδάκια
700γρ κιμάς ανάμεικτος (μισό μοσχαρίσιος, μισός χοιρινός)
2 κ.σ βρώμη
1 μεσαίο κρεμμύδι αλεσμένο στο blender
2 κ.σ ξύδι
2 κ.σ κέτσαπ
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.σ ρίγανη
2-3 κ.σ αποξηραμένο δυόσμο
1 κ.γ γλυκιά πάπρικα
1 κ.γ καπνιστή πάπρικα
 
Για τις τηγανητές πατάτες
1 συσκευασία Ελληνικές πατάτες χωριάτικες Μπάρμπα Στάθης 1,000 γρ. 
1  φλυτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
 
Εκτέλεση

Για τα κεφτεδάκια

  1. Ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπωλ.
  2. Αφήνουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
  3. Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά ομοιόμορφα κεφτεδάκια και τηγανίζουμε τμηματικά σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι. Εναλλακτικά μπορούμε να απλώσουμε τα κεφτεδάκια σε ένα μεγάλο ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και να τα ψήσουμε στον φούρνο (σε αέρα) για 40 λεπτά στους 180ο.
Για τις τηγανητές πατάτες
  1. Σε ρηχό τηγάνι ζεσταίνετε 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο και τηγανίζετε τμηματικά τις πατάτες χωρίς να τις ξεπαγώσετε (200 γρ. περίπου τη φορά).
  2. Τηγανίζετε τις πατάτες για 7-8' περίπου, γυρίζοντάς τις συχνά, μέχρι να αποκτήσουν ρόδινο χρώμα και τραγανή υφή. Τ
  3. ις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τις απλώνετε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube