ΚΕΪΚ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Υλικά για μία μεγάλη φόρμα 28 εκ.

1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Σταθης 1000 γρ.

200 γρ. φέτα σε τρίμματα

200 γρ. ανθότυρο σε κύβους

200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4 αβγά

100 ml ελαιόλαδο

300 ml αριάνι

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο


  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 ºC. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για cake. Βάζουμε το σπανάκι σ’ ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να βγάλει τα υγρά του. Με τα χέρια και χρησιμοποιώντας μία πετσέτα κουζίνας, στραγγίζουμε καλά το σπανάκι. Θα πρέπει να έχουμε τρεις κούπες σπανάκι στο τέλος της διαδικασίας.
  2. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε τα τυριά. Στον κάδο του mixer χτυπάμε τ’ αβγά με το ελαιόλαδο και το αριάνι. Προσθέτουμε το αλεύρι τμηματικά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο σε υφή μείγμα. Προσθέτουμε το σπανάκι, το μοσχοκάρυδο και το μείγμα των τυριών, ανακατεύουμε γρήγορα μ’ ένα κουτάλι και μεταφέρουμε στη φόρμα.
  3. Ψήνουμε για τουλάχιστον 50’, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube