ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

Υλικά για 6 άτομα

80 γρ. | Ρόκα «Φρέσκες Σαλάτες» Μπάρμπα Στάθης

500 γρ. | φρέσκες ταλιατέλες ή παπαρδέλες

φλιτζανιού | παρμεζάνα τριμμένη ή σε φλούδες

φλιτζανιού | ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας | Σκόρδο Ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

3 κουταλιές της σούπας | κουκουνάρι

λίγο | αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο


Εκτέλεση συνταγής "φρέσκα ζυμαρικά με πέστο ρόκας":

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, βάζετε 2 φλιτζάνια νερό στη φωτιά να βράσουν και ζεματίζετε τη ρόκα για 1΄-2΄.
  2. Ξεπλένετε τη ρόκα με κρύο νερό, τη στραγγίζετε και τη βάζετε στο μπλέντερ με το ελαιόλαδο, 2 κουταλιές κουκουνάρι, το σκόρδο και τη μισή παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνετε και πολτοποιείτε το μείγμα.
  3. Αδειάζετε το πέστο ρόκας στην κατσαρόλα, ρίχνετε τις στραγγισμένες ταλιατέλες ή παπαρδέλες και ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο κουκουνάρι και την υπόλοιπη παρμεζάνα και σερβίρετε.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube