ΦΑΣΟΛΙΑ ΧΑΝΤΡΕΣ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

1 συσκευασία φασόλια χάντρες Μπάρμπα Στάθης 450 γρ.
½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
400 γρ. χοιρινό, σε μπουκιές
2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κύβους
1 πιπεριά κέρατο, σε ροδέλες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί
1 συσκευασία Ντομάτα στον τρίφτη
Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
2 φλ. ζεστό ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου, ή νερό
½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα
½ κ.γ. μπούκοβο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
5 κ. σ. Μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

  1.  Σε φαρδιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το χοιρινό για 5-6 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσουν.
  2. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε την ντομάτα και το ζωμό ή το νερό. Μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε τα φασόλια και καρυκεύουμε με το αλατοπίπερο, την πάπρικα και το μπούκοβο. Αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί σε σιγανή φωτιά για περίπου 45 λεπτά. Λίγο πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε τον μαϊντανό. Σερβίρουμε σε μερίδες και πασπαλίζουμε εάν θέλουμε με επιπλέον μαϊντανό και πιπέρι.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube