ΦΑΣΟΛΙΑ ΧΑΝΤΡΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 συσκευασία φασόλια χάντρες Μπάρμπα Στάθης 450 γρ.

1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1.000 γρ.

4 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες

½ μαραθόριζα (φινόκιο), χοντροκομμένο

1 πράσο, χοντροκομμένο

3 ντομάτες αποφλοιωμένες και κομένες σε κύβους ή 1 κουτί ντοματάκια, κονκασέ

5 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

5 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

4 μέτρια φιλέτα μπακαλιάρου,κατεψυγμένα

1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι


  1. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τη μαραθόριζα και το πράσο. Προσθέτουμε τις ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις πάρει βράση η σάλτσα ρίχνουμε τα φασόλια και αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 10 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C.
  2. Μεταφέρουμε τα φασόλια σε βαθύ πυρέξ ή άλλο ταψί, προσθέτουμε το σπανάκι, τα φρέσκα μυρωδικά και λίγο ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών (τόσο ώστε να τα σκεπάζει). Αραδιάζουμε από πάνω τα φιλέτα του μπακαλιάρου αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Σκεπάζουμετο ταψί με λαδόκολλα, τη στερεώνουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το φαγητό για περίπου 30 λεπτά.
  3. Βγάζουμετο ταψί από τον φούρνο, το ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για λίγη ώρα ακόμη, έως ότου να κάνειμια ελαφριά κρούστα το ψάρι. Σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστό.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube