ΦΑΣΟΛΙΑ ΧΑΝΤΡΕΣ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά για 4 άτομα

1 συσκευασία φασόλια χάντρες Μπάρμπα Στάθης (450 γρ.)

1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα «Βιολογικές Καλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης (450 γρ.)

200 γρ. καρότα «Βιολογικές Καλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης

2-3 πιπεριές Φλωρίνης, σε λωρίδες

2-3 πιπεριές κέρατο, σε λωρίδες

3 κ. σούπας κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

2 κ. γλυκού σκόρδο, ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

2 κ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης (250 γρ.)

1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

1 κ. γλυκού ζάχαρη

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο


  1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε στο μισό λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3-4 λεπτά. Προσθέτετε τις πιπεριές, τα καρότα, το σπανάκι και τη ζάχαρη και συνεχίζετε το σοτάρισμα ανακατεύοντας για 5-6 λεπτά ακόμη.
  2. Ρίχνετε και τη ντομάτα, αλατοπίπερο, ανακατεύετε, και αφήνετε το μείγμα να πάρει βράση. Αποσύρετε από τη φωτιά και μεταφέρετε το μείγμα της κατσαρόλας σε μια γάστρα. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170° C.
  3. Προσθέτετε και τα φασόλια, το υπόλοιπο λάδι και τόσο ζεστό νερό όσο χρειάζεται ώστε να σκεπαστεί το φαγητό, σκεπάζετε τη γάστρα με το καπάκι της και ψήνετε το φαγητό στο φούρνο για περίπου 1-1½ ώρα. Ενδιάμεσα ανακατεύετε τα φασόλια και αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό νερό.
  4. Τα τελευταία 10 λεπτά αφαιρείτε το καπάκι από τη γάστρα, πασπαλίζετε το φαγητό με το δυόσμο, ανακατεύετε, αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να χυλώσει το φαγητό.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube