ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΕΣΤΡΟΦΑ

Προετοιμασία: 10 λεπτά  | Μαγείρεμα: 10 λεπτά
Υλικά για 4 άτομα

1 συσκευασία Φασολάκια Στρογγυλά ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ 450γρ.

1 πράσινο μήλο, σε λεπτές φέτες

1 φιλέτο πέστροφα καπνιστή, σε κομματάκια

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κουτ. σούπας Άνηθο ψιλοκομμένο ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

4 κουτ. σούπας αμύγδαλα ασπρισμένα, ψημένα, χοντροσπασμένα


Για τη βινεγκρέτ

⅓ φλιτζανιού ελαιόλαδο

χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι

1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό

1 κουτ. σούπας μουστάρδα

1 κουτ. γλυκού μέλι

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο


  1. Βράζετε τα Φασολάκια σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς όμως να λιώσουν. Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε σε παγωμένο νερό για να διατηρήσουν το χρώμα τους. Τα στραγγίζετε ξανά πολύ καλά και τα ρίχνετε σε πιατέλα.
  2. Προσθέτετε τις φετούλες του μήλου, τα κρεμμυδάκια, τα κομματάκια της πέστροφας και τον άνηθο.
  3. Σε ένα σέικερ χτυπάτε καλά το ελαιόλαδο με το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού, τη μουστάρδα, το μέλι, αλάτι και πιπέρι.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube