ΑΝΟΙΧΤΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 30΄
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 45 ΄
ΓΙΑ 10-12 ΑΤΟΜΑ

Υλικά:

Για την τάρτα:

1 φύλλο ζύμης κουρού Χρυσή Ζύμη 650 γρ.

φόρμα τάρτας 34 εκ.


Για τη γέμιση:

5 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

4 κουτ. της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

1 κουτ. της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

1 συσκευασία μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης 750 γρ.

1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1000 γρ.

200 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

4 αβγά καλά χτυπημένα

350 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους

430 ml γάλα

2 κουτ. της σούπας φρέσκο θυμάρι

½ κουτ. του γλυκού αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένομαύρο πιπέρι.

  1. Ξεπαγώνουμε το φύλλο ζύμης κουρού Χρυσή Ζύμη, σε θερμοκρασία δωματίου (2 ώρες περίπου) και το τοποθετούμε στη βουτυρωμένη φόρμα τάρτας, πιέζοντας τη ζύμη στα τοιχώματα να πάρει το σχήμα της τάρτας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC, στη βαθμίδα «πάνω κάτω αντίσταση», και ψήνουμε για 12 λεπτά. Βγάζουμε από τον φούρνο και ρίχνουμε τη γέμιση. Παράλληλα, ετοιμάζουμε τη γέμιση.
  2. Σ’ ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3 λεπτά, το σκόρδο για 1 λεπτό και στη συνέχεια ρίχνουμε το σπανάκι, το θυμάρι, το μπρόκολο, τα ντοματίνια, μία πρέζα αλάτι και σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά.
  3. Αφήνουμε τα λαχανικά στην άκρη. Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις είναι έτοιμη η τάρτα, βάζουμε πρώτα τα λαχανικά και στη συνέχεια περιχύνουμε με το γάλα και τα αβγά. Μοιράζουμε τη φέτα σε όλη την τάρτα και ψή- νουμε για 40’ - 45’ ή μέχρι να ροδίσει.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube