ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΕΛΙΕΣ, ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Για 4 άτομα
Προετοιμασία: 15΄ | Ψήσιμο: 50΄- 55΄ | Εύκολο


αγκινάρες Μπάρμπα Στάθης 1 συσκευασία

ελαιόλαδο 4-5 κουταλιές της σούπας

κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης 2 κουταλιές της σούπας

σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης 1 κουταλάκι του γλυκού

ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 1  συσκευασία

ζωμός λαχανικών 1 φλιτζάνι

πράσινες ελιές 250 γρ. χωρίς κουκούτσι

μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

3 κουταλιές της σούπας

κουκουνάρι καβουρντισμένο 80 γρ.

παρμεζάνα 3 κουταλιές της σούπας,φρεσκοτριμμένη

αλάτι, πιπέρι


  1. Ζεματίζετε τις αγκινάρες για 6΄-8΄ και τις στραγγίζετε. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3’-4’. Προσθέτετε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζετε τη σάλτσα αυτή για 15’. 2.
  2. Προσθέτετε τις αγκινάρες, κομμένες, μαζί με τις ελιές και συνεχίζετε το βράσιμο για 40’ ακόμη. Στο τέλος πασπαλίζετε το φαγητό με το μαϊντανό, προσθέτετε το κουκουνάρι και την παρμεζάνα και ανακατεύετε.
  3. Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 2΄ και σερβίρετε.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube