Συστατικά

Φασόλια 74%, καρότο 10%, κρεμμύδι 5%, πιπεριά πράσινη 4%, σέλινο 3%, μαϊντανός 2%, πατάτα 2% .

Διατροφικές Πληροφορίες ανά 100 γρ.

Ενέργεια	118 kcal / 495 kJ
Πρωτεϊνες	8,3 g
Υδατάνθρακες	22 g
Σάκχαρα	0,9 g
Λιπαρά	0,4 g
Κορεσμένα	0,1 g
Φυτικές ίνες	6 g
Νάτριο	0,02 g

Βιταμίνη Α	2.400 IU (48% της Σ.Η.Π.*)
Σίδηρος	3,08 mg (22 % της Σ.Η.Π.*)
Φολικό Οξύ	34 mg (17 % της Σ.Η.Π.*)

* Σ.Η.Π.: Συνιστώμενη Ημερήσια Ποσότητα που πρέπει να καταναλώνει ένας ενήλικας, σύμφωνα με την οδηγία 90/496 της Ε.Ε.

Μια μερίδα 187 γρ. περιέχει

Ενέργεια	Σάκχαρα	Λιπαρά	Κορεσμένα	Νάτριο	Φυτικές ίνες
220 kcal	1,7 g	0,8 g	0,1 g	0,04 g	11,2 g
11 % *	2 % *	1 % *	1 % *	2 % *	45 % *

* της Ενδεικτικής Ημερήσιας Πρόσληψης (GDA) για ενήλικες με βάση δίαιτα 2000 θερμίδων, που αντιστοιχούν στις μέσες ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα.

Οδηγίες μαγειρέματος

Θα χρειαστείτε μόνο:
1 συσκευασία Φασολάδα Μπάρμπα Στάθης 750 γρ.
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι Κλασικός Συμπυκνωμένος Χυμός Ντομάτας Μπάρμπα Στάθης
8 φλιτζάνια νερό (για την κατσαρόλα) ή 5 φλιτζάνια νερό (για τη χύτρα)
αλάτι, πιπέρι

Στην κατσαρόλα: Βράζετε σε μια κατσαρόλα 8 φλιτζάνια νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μόλις πάρουν βράση ρίχνετε το περιεχόμενο της συσκευασίας μαζί με το χυμό ντομάτας. Ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας στο μισό και σιγοβράζετε για 50-55 περίπου λεπτά. Αν θέλετε να χυλώσει πολύ η φασολάδα βγάζετε με μια τρυπητή κουτάλα μερικά βρασμένα φασόλια σε ένα μπολ και τα λιώνετε με το πιρούνι. Τα ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα και ανακατεύετε. Δοκιμάζετε, συμπληρώνετε αλατοπίπερο αν χρειάζεται και σερβίρετε.
Στη χύτρα ταχύτητας: Βράζετε 5 φλιτζάνια νερό σε μια χύτρα, σε δυνατή φωτιά. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μόλις πάρουν βράση ρίχνετε το περιεχόμενο της συσκευασίας μαζί με το χυμό ντομάτας. Ανακατεύετε καλά, κλείνετε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα της, χαμηλώνετε την ένταση της εστίας και σιγοβράζετε για 15 περίπου λεπτά. Στο τέλος, ανοίγετε τη χύτρα και βράζετε σε δυνατή φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά.

Οδηγίες συντήρησης και απόψυξης.